مواد لازم :
خرماي چرخ شده نيم كيلوگرم
دارچين و هل از هركدام نصف قاشق چايخوري
روغن مايع يا كره دو قاشق غذاخوري
انواع مغزهاي خرد شده (پسته، بادام، گردو، پودر نارگيل و كنجد) به ميزان لازم
طرز تهيه :
خرماي چرخ كرده (البته هسته آن را گرفته و چرخ مي‌كنيم) سپس آن را با روغن، هل و دارچين خوب مخلوط كرده بعد آن را به صورت توپ‌هاي كوچكي قلقلي كرده و در مغزي كه دوست داريم غلتانده و در ظرفي مي‌چينيم، مي‌توانيم وسط توپك‌ها را هم يك مغز بگذاريم . به جای چرخ کردن میتوان پوست خرما را کند، با کره تفت بدهیم در ظرف تا له شود بعد از سرد شدن بقیه مراحل.