آشپزي آشپزي

طرز تهیه تــرشــی لـیـتـه انـبـه

نادیه درساره 2 سال پيش
طرز تهیه تــرشــی لـیـتـه انـبـه

انبه درشت دو عدد
- تمر هندی یک بسته
- سرکه یک پیمانه
- فلفل قرمز دارچین یک قاشق چایخوری
- سیاه‌دانه دو قاشق مرباخوری
- تخم گشنیز آسیاب شده دو قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم

ابتدا انبه‌ ها را شسته و هسته آنها را جدا می‌کنیم. تمر هندی را در سرکه حل کرده و از صافی رد می‌کنیم سپس انبه و مخلوط سرکه و تمرهندی را درون مخلوط‌کن می‌ریزیم. خوب که مخلوط شد فلفل ، نمک ، سیاه‌دانه ، دارچین و تخم گشنیز را به آن اضافه کرده درون شیشه می‌ریزیم. در شیشه را محکم بسته و درون یخچال می‌گذاریم تا ترشی آماده شود. این ترشی را بلافاصله بعد از درست کردن هم می‌شود استفاده کرد ولی بهتر است تا یک هفته در یخچال بماند و بعد مصرف شود.

منبع :http://www.sooran.com/learn/cooking/show/981771/

ارسال مطلب به هايپركلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب