آشپزي آشپزي

برای از بین بردن بوی زمخت ماهی چه باید کرد؟

رضا خاوریان 3 سال پيش
هیچ جوره بوش نمیره
اين را مي پسندند 0 نفر اين را مي پسندند
اين را دنبال مي كنند مشاهده 0 دنبال كننده
در حال نمايش 5 ديدگاه از 15 ديدگاه ديدگاه
بهترين پاسخ بر اساس راي كاربران وحیدرضا منتظری وحیدرضا منتظری برای از بین بردن بوی زهم ماهی، در آبی که قاشق و چنگال‌های نقره یا فلزی را می‌شویید یک قاشق مرباخوری پودر خردل بریزید. در مورد ظروف چینی نیز یک قاشق مرباخوری سرکه در آب بریزید این روش بوی ماهی را از ظروف چینی برطرف می‏سازد. از بین بردن بوی ماهی از دست برای آن که بوی ماهی از دستان شما زدوده شود، دست‏های خود را با محلول سرکه و آب یا آب نمک بشویید. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ با یک ساعت خواباندن ماهی در سویا سس بوی آن گرفته میشه و فوق العاده خوشمزه میشه .میتونید روی ماهی سویا سس بریزید و روی اون آرد سوخاری فراوون بریزید بعد از یک ساعت قرار دادن در یخچال , آرد سوخاری اضافه رابتکونید و سرخش کنید
مي پسندم اين را مي پسندند2 3 سال پيش
مونا قديانلو مونا قديانلو در پودر موسير و آبليمو و زعفران بخوابانيد
مي پسندم اين را مي پسندند0 2 سال پيش
محبوبه ع محبوبه ع ما تا حالا بوی زمخت نشنیدیم ولی بوی زوخم ماهی چرا
مي پسندم اين را مي پسندند0 3 سال پيش
محمد حسين رضايي محمد حسين رضايي ● طعم دار کردن ماهی بهترین روش برای زدودن بوی زخم ماهی مزه دار کردن آن است .یکی از رایجترین راهها آغشته کردن ماهی به مخلوطی پودری شامل زعفران زرچوبه پودر سیر نمک و فلفل سیاه به تنهایی یا به همراه آرد سفید است. ● مزه دار کردن روغن سرخ شده شما میتوانید به جای طعم دار کردن ماهی روغن آن را مزه دار کنید.به این صورت که پس از داغ شدن روغن درون ماهیتابه ورقه هایی از زنجبیل تازه و یا نصف قاشق چایخوری از پودر آن را درون روغن ریخته و سپس ماهی را درون آن سرخ کنید.اگر از زنجبیل تازه استفاده میکنید سه چهار دقیقه صبر کنید تا ورقه ها درون روغن سرخ شوند. ● آب کردن یخ ماهی برای ذوب کردن یخ گوشت ماهی یخ زده مقداری شیر را در ظرفی ریخته و ماهی را در آن قرار دهید .به این ترتیب به تدریج یخ ماهی آب شده و شیر نه تنها بوی ضخم ماهی را از بین میبرد بلکه به آن مزه خوشایندی نیز میدهد
مي پسندم اين را مي پسندند0 3 سال پيش
محمد حسين رضايي محمد حسين رضايي ● طعم دار کردن ماهی بهترین روش برای زدودن بوی زخم ماهی مزه دار کردن آن است .یکی از رایجترین راهها آغشته کردن ماهی به مخلوطی پودری شامل زعفران زرچوبه پودر سیر نمک و فلفل سیاه به تنهایی یا به همراه آرد سفید است. ● مزه دار کردن روغن سرخ شده شما میتوانید به جای طعم دار کردن ماهی روغن آن را مزه دار کنید.به این صورت که پس از داغ شدن روغن درون ماهیتابه ورقه هایی از زنجبیل تازه و یا نصف قاشق چایخوری از پودر آن را درون روغن ریخته و سپس ماهی را درون آن سرخ کنید.اگر از زنجبیل تازه استفاده میکنید سه چهار دقیقه صبر کنید تا ورقه ها درون روغن سرخ شوند. ● آب کردن یخ ماهی برای ذوب کردن یخ گوشت ماهی یخ زده مقداری شیر را در ظرفی ریخته و ماهی را در آن قرار دهید .به این ترتیب به تدریج یخ ماهی آب شده و شیر نه تنها بوی ضخم ماهی را از بین میبرد بلکه به آن مزه خوشایندی نیز میدهد
مي پسندم اين را مي پسندند0 3 سال پيش
1 2 3 

ارسال مطلب به هايپركلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب