آشپزي آشپزي

ایا کسی طرز تهیه مربای گل سرخ که شیره آن سفید و خود گلها صورتی باشه رو بلده؟

ش ز 3 سال پيش

ایا کسی طرز تهیه مربای گل سرخ که شیره آن سفید و خود گلها صورتی باشه رو بلده؟

اين را مي پسندند 0 نفر اين را مي پسندند
اين را دنبال مي كنند مشاهده 0 دنبال كننده
در حال نمايش 5 ديدگاه از 19 ديدگاه ديدگاه
بهترين پاسخ بر اساس راي كاربران محمد سالاری بنا محمد سالاری بنا مربای گل سرخ خواص گل سرخ گل سرخ گلابگیری دارای تانن، كوئرستیرن، اسید گالیك، اسانس معطر و یك ماده رنگی است.مقوی قلب، معده، كبد و اعصاب بوده و برای قوه حافظه مفید است و در بیماری‌های سل و اسهال‌های مزمن و گلو درد و سردرد و بیماری‌های اعصاب مورد استفاده قرار می‌گیرد. بوییدن گل محمدی، موجب آرامش و تمدد اعصاب می‌شود و از استرس و فشارهای روانی می‌كاهد. از گل محمدی مربایی تهیه می‌شود كه جهت خوردن در دوران نقاهت بسیار مقوی و مغذی بوده و غش و ضعف و بی‌هوشی را رفع می‌كند. طرز تهیه مربای گل سرخ به روشهای مختلفه... مواد لازم گل محمدی ۵۰۰ گرم شکر ۱ کیلو همیشه مقدار شکر باید دو برابر مقدار گل باشه گلاب نصفه استکان که من کمتر استفاده کردم .. هل ۲ عدد برای طعم دار کردن آبلیمو یه قاشق مربا خوری جهت جلوگیری ازشکرک برگهای گل سرخ رو با یه مقدار کم آب میجوشونیم تا تلخیش گرفته بشه...وقتی گلها رو میجوشن رنگشون میره ...نگران نشین... شکر رو با حرارت ملایم تفت میدیم این باعث میشه رنگ مربا خوشرنگ تر بشه مواظب باشید شکر نسوزه...بعد مقداری بهش آب اضافه میکنیم ومیزاریم تا جوش بیاد ۲ عدد هل رو هم بهش اضافه میکنیم..میتونیم برای خوش رنگ تر شدن ازیه مقدار زعفرون هم استفاده کنیم...در آخر آبلیمو رو اضافه میکنیم...این میشه شیره مربای ما ... گلهای جوشیده شده رو ازصافی رد میکنیم ....وبه شیره ای که درست کردیم اضافه میکنیم و میزاریم مربا کاملا غلظت کافی رو پیدا کنه...وقتی مربا اماده شد هلها رو ازش جدا میکنیم و میزاریم خنک بشه...در اخر برای زیبایی بیشتر میتونیم از خلال پسته یا مغز گردو خرد شده داخل مربا استفاده کنیم...مربا رو حتما در ظرف شیشه ای و داخل یخچال نگهداری کنیم
مي پسندم اين را مي پسندند2 3 سال پيش
محمد حسين رضايي محمد حسين رضايي خوب بود
مي پسندم اين را مي پسندند0 3 سال پيش
محبوبه ع محبوبه ع مرسی از خانم ملکی
مي پسندم اين را مي پسندند0 3 سال پيش
فاطمه  ملکی زاده فاطمه ملکی زاده مرباي گل محمدي مواد لازم: يك كيلوگل محمدي تازه يك كيلوشكر 2 شيشه متوسطگلاب كمي گلبرگ رز آتشين براي خوشرنگ شدن رنگ مربا آبليمونصف استكان كوچك طرز تهيه: گلبرگ هاي گل محمدي را تميز كرده ، آنها را در آب فراوان بشوئيد. سپس آنها را در صافي قرار دهيد تا آب گلبرگ ها كشيده شود. شكر و گلاب را در قابلمه نسبتاً بزرگي ريخته و بگذاريد شربت غليظ شود. سپس بگذاريد شربت كاملاً خنك شود. گلبرگ ها را در آن ريخته و گلبرگ هاي رز را هم در يك كيسه پارچه اي كوچك بريزيد و در كيسه را بسته و در قابلمه قرار دهيد . در ظرف را هم بگذاريد تا گلبرگ ها با بخار بپزد و شربت آن قوام بيايد. آبليمو را هم اضافه كنيد و پس از اين كه مربا خوشرنگ شد، كيسه را از مربا خارج كرده و شربت آن را امتحان كنيد. در صورتي كه مربا آماده بود، ظرف را از روي حرارت برداريد تا خنك شود و بعد آن را در شيشه بريزيد. لازم به تذكر است كه اين مربا يكي از لطيف ترين و خوش عطرترين مرباهاست و براي پخت آن دقت زيادي لازم است. گلبرگ ها را پس از چيدن فقط يك روز مي توان نگهداري كرد. براي پخت گلبرگ هاي خشك بهتر است پس از تميزكردن و شستن، آنها را يك ساعت در گلاب خيس كنيد تا براي پخت آماده شوند.
مي پسندم اين را مي پسندند0 3 سال پيش
فاطمه  ملکی زاده فاطمه ملکی زاده گل سرخ گلابگیری دارای تانن، كوئرستیرن، اسید گالیك، اسانس معطر و یكماده رنگی است.مقوی قلب، معده، كبد و اعصاب بوده و برای قوه حافظه مفیداست و در بیماری‌های سل و اسهال‌های مزمن و گلو درد و سردرد و بیماری‌هایاعصاب مورد استفاده قرار می‌گیرد. بوییدن گل محمدی، موجب آرامش و تمدد اعصاب می‌شود و از استرس و فشارهای روانی می‌كاهد. از گل محمدی مربایی تهیه می‌شود كه جهت خوردن در دوران نقاهت بسیار مقوی و مغذی بوده و غش و ضعف و بی‌هوشی را رفع می‌كند. طرز تهیه مربای گل سرخ به روشهای مختلفه... مواد لازم گل محمدی ۵۰۰ گرم شکر ۱ کیلو همیشه مقدار شکر باید دو برابر مقدار گل باشه گلاب نصفه استکان که من کمتر استفاده کردم .. هل ۲ عدد برای طعم دار کردن آبلیمو یه قاشق مربا خوری جهت جلوگیری ازشکرک برگهای گل سرخ رو با یه مقدار کم آب میجوشونیم تا تلخیش گرفته بشه...وقتی گلها رو میجوشن رنگشون میره ...نگران نشین... شکر رو با حرارت ملایم تفت میدیم این باعث میشه رنگ مربا خوشرنگ تر بشهمواظب باشید شکر نسوزه...بعد مقداری بهش آب اضافه میکنیم ومیزاریم تا جوشبیاد ۲ عدد هل رو هم بهش اضافه میکنیم..میتونیم برای خوش رنگ تر شدن ازیهمقدار زعفرون هم استفاده کنیم...در آخر آبلیمو رو اضافه میکنیم...این میشهشیره مربای ما ... گلهای جوشیده شده رو ازصافی رد میکنیم ....وبه شیره ای که درست کردیماضافه میکنیم و میزاریم مربا کاملا غلظت کافی رو پیدا کنه...وقتی مربااماده شد هلها رو ازش جدا میکنیم و میزاریم خنک بشه...در اخر برای زیباییبیشتر میتونیم از خلال پسته یا مغز گردو خرد شده داخل مربا استفادهکنیم...مربا رو حتما در ظرف شیشه ای و داخل یخچال نگهداری کنیم
مي پسندم اين را مي پسندند0 3 سال پيش
1 2 3 4 

ارسال مطلب به هايپركلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب


ساير بحث ها از ش ز

چطور میتونم بعد از باز کردن کنسرو ذرت را به مدت یک ماه در یخچال نگه دارم؟
درجه حرارت پیتزا در مایکروفر چنده چرا خوب در نمیاد ؟
نحوه باز کردن سوراخ های نمکدان ؟
ذرت مکزیکی بهتر است یا کبابی؟
چرا نباید در مایکروفر از ظروف پلاستیکی استفاده کرد؟
چه کار کنیم تا گوشت زودتر بپزد و نرم شود؟
چه کاری انجام دهیم تا غذا ته دیگ ببندد؟
چه جوری میشه یک کتلت خوشمزه درست کرد ؟
خواص غذایی چغندر؟
طرز تهیه ترشی پیازرا لطفا بگید؟
لطفا طرز صحیح درست کردن فلافل را بگویید. در ضمن این غذا با چه جور چاشنی سرو می شود؟
چه کاری انجام دهیم تا قارچ ها در هنگام پختن سیاه نشوند؟
طرزتهیه ته دیگ بادمجان را اگر کسی بلد است بگوید؟
چگونه ته دیگ فوری درست کنیم؟
چه کار کنیم تا بعد از رنده کردن ،مواد غذایی به رنده نچسبد؟
با عسل شکرک زده چه کنیم ؟
همراه هر غذا دوست دارید چه چیزی بخورید؟
امکان نگه داری مواد پخته شده در فریزر و نگهداری آنها برای چه مدت امکانپذیر است، آیا می توان برخی غذاهای فصل تابستان را که با توجه به مواد آن فصل تهیه می شوند برای مدت حداکثر 6 ماه و مصرف در فصل های سرد نگه داری کرد؟
آیا می دانید بهترین روش نگهداری سیب زمینی در منزل چیست؟
آیا می دانید سیب زمینی چه خواص درمانی دارد؟