آشپزي آشپزي

پخت کوفته قلقلی

محمدرضا اردلان 2 سال پيش

روش پخت کوفته قلقلی ودرست کردن آن چگونه است؟

اين را مي پسندند 0 نفر اين را مي پسندند
اين را دنبال مي كنند مشاهده 0 دنبال كننده
در حال نمايش 5 ديدگاه از 13 ديدگاه ديدگاه
بهترين پاسخ بر اساس راي كاربران زهرا حمزه زهرا حمزه طرز تهيه كوفته قلقلي :جعفری را خرد کرده و پیاز را رنده نمایید . نان خشک و گوشت را دو بار چرخ کنید . تخم مرغ ، گوشت ، جعفری ، پیاز ،فلفل و نمک را با هم مخلوط کرده و خوب ورز داده به شکل های دلخواه در آورده در آرد بغلطانید . کوفته ها را در روغن سرخ نمایید . فلفل و گوجه فرنگی را خرد کرده در روغن کمی تفت داده ٥/۱پیمانه آب به آن اضافه کرده بگذارید اندکی بجوشد تا غلیظ شود سپس کوفته ها را در آن گذاشته بگذارید خوب جا بیافتد.
مي پسندم اين را مي پسندند6 2 سال پيش
امير حسين دائمي امير حسين دائمي با تشكر از نظرات دوستان
مي پسندم اين را مي پسندند0 2 سال پيش
سمانه رحمانی سمانه رحمانی مواد لازم کوفته قلقلی ( قیمه ریزه)گوشت (ترجیحا گوسفند) چرخ کرده: 500گرمتخم مرغ:1 عددادویه (کاری،تخم گشنیز،فلفل سیاه، زردچوبه) و نمک: به میزان لازمشوید خشک یا تازه : مقداریمواد مخلوط کرده و حسابی ورز میدهیم. برای جلوگیری از وارفتن کوفته، مخلوط گوشتی را چند بار از درون کاسه جمع کرده و به درون کاسه میکوبیم (دیگر نیازی به افزودن آرد نخودچی و یا نان خشک نیست). سپس قلقلی ها را که از ماده گوشتی درست کرده ایم، به درون قابلمه ای که حاوی پیاز،میکس گوجه فرنگی و آب در حال جوش است اضافه می کنیم تا بپزد.
مي پسندم اين را مي پسندند1 2 سال پيش
معصومه امیدوارطهرانی معصومه امیدوارطهرانی ممنون
مي پسندم اين را مي پسندند0 2 سال پيش
فریبا شخصی هشجین فریبا شخصی هشجین mamnooon
مي پسندم اين را مي پسندند0 2 سال پيش
1 2 3 

ارسال مطلب به هايپركلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب