آشپزي آشپزي

روش تهیه بهترین و خوشمزه ترین همبرگر

لطفا اگه کسی از دوستان روش تهیه عملی و خوشمزه همبرگر خانگی رو بلده بگه ممنون میشم
اين را مي پسندند 0 نفر اين را مي پسندند
اين را دنبال مي كنند مشاهده 0 دنبال كننده
در حال نمايش 5 ديدگاه از 6 ديدگاه ديدگاه
بهترين پاسخ بر اساس راي كاربران محمد سالاری بنا محمد سالاری بنا همبرگر با قارچ پیاز و قارچ را در دستگاه خردكن یا چرخ گوشت 3-2-1 بریزید ودستگاه را روشن كنید تا پیاز و قارچ خوب خرد شوند. گوشت، مغزنان، سبزی خشك، رب گوجه فرنگی و... مواد لازم: پیاز كوچك خردشده 1عدد قارچ خردشده 150 گرم گوشت چرخ شده 450 گرم مغز نان سبوس دار 50 گرم سبزیجات خشك مخلوط 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری آرد برای فرم دادن به همبرگر مقدار كمی نمك و فلفل به اندازه كافی نان همبرگری كوچك 8 عدد كاهو و سس دلخواه برای سرو كردن به میزان لازم روغن برای سرخ كردن همبرگر كمی طرز تهیه : پیاز و قارچ را در دستگاه خردكن یا چرخ گوشت 3-2-1 بریزید ودستگاه را روشن كنید تا پیاز و قارچ خوب خرد شوند. گوشت، مغزنان، سبزی خشك، رب گوجه فرنگی و نمك و فلفل را اضافه كنید و چند ثانیه دیگر دستگاه را روشن كنید تا مواد خوب مخلوط شوند. این مخلوط را به هشت قسمت مساوی تقسیم كنید. دست ها را به كمی آرد آغشته كنید و هر یك از این قسمت ها را با دست به صورت یك همبرگر گرد و صاف درآورید. روغن را در تابه ای داغ كنید و همبرگرها را در روغن سرخ كنید تا دو طرف آنها برشته شوند. می توانید آنها را به جای سرخ كردن در تابه در گریل كباب كنید. همبرگر را به صورت داغ با نان همبرگری، كاهو و سس دلخواه سرو كنید. نكات تغذیه ای : بهتر است تا جایی كه برایتان امكان دارد این نوع غذاها مثل همبرگر را خودتان در منزل تهیه كنید و از خرید آن از بیرون منزل دوری كنید. چون نوع آماده ی آنها غیر از گوشت، دارای مواد نگهدارنده ای هستند كه برای افرادی دچار ناراحتی معده و كودكان مناسب نمی باشد. قارچ استخوان ها را تقویت می كند، خستگی را رفع می كند و كمبود ویتامین " د" را جبران می كند. منبع:تبيان
مي پسندم اين را مي پسندند10 2 سال پيش
فاطیما سالاری بناء فاطیما سالاری بناء نقل قول از محمد سالاری بناء طرز تهیه همبرگر مکزیکی گوشت را با پیاز، نمک، فلفل، خردل و فلفل سبز له شده مخلوط می کنیم. از مواد مخلوط شده کمی بر می داریم و به شکل همبرگر گرد می کنیم... مواد لازم : گوشت چرخ کرده 1 کیلو پیاز رنده شده 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم خردل 1 قاشق مرباخوری فلفل سبز نرم شده 1 عدد کاهو به مقدار لازم سس گوجه فرنگی به مقدار لازم سس مایونز به مقدار لازم طرز تهیه : گوشت را با پیاز، نمک، فلفل، خردل و فلفل سبز له شده مخلوط می کنیم. از مواد مخلوط شده کمی بر می داریم و به شکل همبرگر گرد می کنیم.سپس به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم.سپس همبرگرها را در کمی روغن که در ماهیتابه ریخته ایم سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود.همبرگرهای سرخ شده را لای نان ساندویچی گرد می گذاریم و روی آن را با سس مایونز ، کاهو و سس گوجه فرنگی می پوشانیم. *********************************
مي پسندم اين را مي پسندند0 2 سال پيش
م ه م ه بحث تکراری است
مي پسندم اين را مي پسندند0 2 سال پيش
طیبه بیروتی طیبه بیروتی همبرگر گوشت با سس مخصوص مواد لازم گوشت چرخ کرده گوسفند و گوساله : 1 کیلو پیاز متوسط : 2 عدد آرد سوخاری : 4/1 پیمانه نمک و فلفل : به مقدار لازم بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری گوجه، پیاز، کاهو، خیارشور : به مقدار لازم مواد لازم برای سس همبرگر سس مایونز : 1 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده : 2/1 قاشق چایخوری خیار شور ریز شده : 2 قاشق غذاخوری سس کچاب : 1 قاشق مرباخوری پودر یا سس خردل در صورت تمایل : 2/1 قاشق چایخوری طرز تهیه سس همبرگر همه مواد لازم را با یکدیگر مخلوط می نماییم. طرز تهیه 1-گوشت چرخ شده را با نمک، فلفل، بکینگ پودر و آرد سوخاری مخلوط نموده ، پیازها را رنده ریز کرده و آب آنرا گرفته، به مخلوط گوشت اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. 2-برای هر همبرگر 50 گرم گوشت برداشته و به شکل گرد در آورده و در روغن داغ سرخ می کنیم. 3-همبرگرهای آماده شده را در نان همبرگر گذاشته، یک برگ کاهو، چند ورق گوجه و سس مخصوص همبرگر را ریخته ، در کنار سیب زمینی سرخ کرده بهمراه کچاب سرو می کنیم. نکات برای اینکه همبرگر ها یکسان و یک اندازه در آیند ، می توان از پشت یک بشقاب یا وسیله ای شبیه به آن استفاده کرد. برای اینکه هنگام سرخ کردن همبرگرها آب نیندازد، آنها را زیاد پشت و رو نکنید. به دلیل اینکه ما ایرانی ها گوشت را کاملا پخته مصرف می کنیم همبرگر ها را با قطر کم تهیه نمایید. همبرگرها را می توانید به دو صورت سرخ کرده و یا کبابی ( باربیکیو، روی زغال، روی گاز ) تهیه نمایید.
مي پسندم اين را مي پسندند0 2 سال پيش
مونا قديانلو مونا قديانلو متشكرم
مي پسندم اين را مي پسندند0 2 سال پيش
1 2 

ارسال مطلب به هايپركلابز

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب