club

صفحه های کلوب

صفحه اول

كتلت هويج با گوشت

سيد احمد كوشه 4 سال پیش
كتلت هويج با گوشت

كتلت هويج ( كباب گوشت و هويج) سيد احمدكوشه اي
مواد لازم : هويج پخته شده 3عدد
هويج خام رنده شده 1 عدد
سيب زميني متوسط 2 عدد
گوشت چرخ كرده 250 يا 300 گرم ( ميتوان از گوشت مرغ چرخ شده هم استفاده كرد.)
پياز متوسط 1 عدد.( رنده شده و آب آن گرفته شود.)
سبوس گندم 2 قاشق ( در صورتي كه كمبود آهن در بدن و افراد خانواده وجود دارد الزامي است .)
تخم مرغ 1 عدد
آرد نان سوخاري 2 قاشق
نمك و ادويه ( داچين و زردچوبه ) به ميزان دلخواه
روغن سرخ كردني ( به مقدار لازم )
تهيه : هويچ و سيب زميني را آب پز كرده و رنده ميكنيم و يك عدد هويج خام راهم رنده ريز كرده و با پياز و مواد اول كه رنده كرده ايم مخلوط كرده و نمك را هم اضافه ميكنيم .
مرحله بعد سبوس گندم به همراه گوشت اضافه كرده و كاملا مخلوط ميكنيم به طوري كه حالت چسبندگي پيدا كند و در مرحله بعد تخم مرغ را اضافه ميكنيم .و در انتها آرد نان سوخاري را به همراه ادويه ( محصولات گلستان كه كيفيت عالي تر از ادويه ديگر محصولات را دارد ) مخلوط ميكنيم . نكته بسيار مهم : اين مواد رادر يك ظرف درب دار به مدت 20 الي 30 دقيقه در يخچال گذاشته .
مرحله آخر روغن را كاملا داغ كرده و مواد را در روغن سرخ ميكنيم . توجه داشته باشيد نبايد شعله گاز زياد باشد.

منبع :http://golestan.hyperclubz.com

ارسال مطلب

انتخاب كلوب :  
نوع مطلب :
ارسال مطلب